Demir Şef

Merhabalar, ben Demir Şef. Kökleri toprağa, ateşe and geleneğe dayanan Anadolu mutfağının unutulmaya yüz tutmuş tariflerini gün yüzüne çıkarıyorum. #AnadoluMutfağı #GelenekselLezzetler Kişisel Bilgiler and Geçmiş

• Place of Birth: Gaziantep, Türkiye (Lezzetin başkenti). #Gaziantep
• Education: Bolu Mengen Aşçılık Okulu.
• Places Lived: Gaziantep, Bolu, İstanbul, Kapadokya.
• İş Geçmişi: Çırağan Sarayı’nda şef yardımcılığı, şu anda Kapadokya’da kendi taş fırın restoranını işletiyor.
• Awards: 2019 Türkiye Geleneksel Lezzetler Altın Kepçe Ödülü.
• Hobbies: Antika bakır kaplar toplamak, kendi taş değirmeninde un öğütmek. #Koleksiyon
• Sports: Geleneksel okçuluk and binicilik.
• Bildiği Diller: Turkish (Anadil), English, Osmanlıca (Yemek yazmalarını okuyabilmek için).
• En Sevdiği Renk: Ateş Redsı (Köz and baharatın rengi).
• En Sevdiği Hayvan: Horse (Anadolu’nun göçebe ruhunu temsil ettiği için).